Sauce Piquante Poblano Morita
Poblano Morita est une sauce très douce, fumée, presque barbecue dans l’esprit. Les poblanos rôtis apportent une base végétale profonde, les piments morita donnent le fumé, et les dattes avec l’huile d’avocat arrondissent la texture. Elle est particulièrement efficace avec les viandes, marinades, poulet rôti, burritos, burgers avant cuisson ou plats d’été au grill. C’est la sauce à choisir quand on veut une ambiance feu de bois, sans basculer dans l’excès de piquant.
Points forts
- Ambiance barbecue : parfaite pour grillades estivales, marinades fumées ou finition en filet
- Fumée et douce : poblanos rôtis et piments morita créent une saveur lisse et fumée, avec juste une pointe de chaleur
- Sauce quotidienne polyvalente : délicieuse sur viandes, poulet rôti, burritos, burgers ou plats de barbecue
- Saveur crémeuse et équilibrée : dattes et huile d’avocat apportent douceur naturelle et texture soyeuse
- Propre et honnête : sans agents de charge, arômes artificiels, conservateurs, gluten, huiles de graines ou sucre ajouté
- Préparée avec amour : fabrication en petites séries pour ceux qui veulent une profondeur fumée sans chaleur envahissante
Composition
- Piments poblano rôtis : base terreuse et fumée
- Piments morita : profondeur de piment doux et fumé
- Piments Aji Amarillo : notes fruitées et lumineuses
- Oignons et ail : fondation savoureuse
- Origan et cumin : épices chaudes et aromatiques
- Huile d’avocat : texture souple et finale nette
- Dattes : douceur naturelle pour l’équilibre
- Vinaigre de cidre et sel : vivacité acidulée et assaisonnement
- Levure nutritionnelle : léger supplément umami
- Beaucoup d’amour : l’ingrédient secret
Savir Foods ne communique pas de score Scoville officiel. D’après les piments utilisés, cette sauce se situe dans un registre doux, mais son profil reste avant tout aromatique et équilibré.
Caractéristiques techniques
| Dimensions | |
|---|---|
| Poids net | 0.350 kg |
| Contenance | 148 mL |
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