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L'alliance de la tradition céramique et de l'innovation connectée
Le barbecue kamado Konnected Joe marque une évolution notable dans l'univers de la cuisson au charbon de bois. Ce modèle hybride conserve l'esthétique et les performances thermiques d'un barbecue en céramique classique tout en intégrant des technologies numériques avancées pour simplifier l'expérience culinaire. Il s'adresse aussi bien aux amateurs de méthodes traditionnelles qu'aux utilisateurs recherchant la précision et le confort d'un pilotage assisté. Ce gril permet de fumer, griller et cuire avec une grande polyvalence, le tout soutenu par une connectivité moderne.
Une surface de cuisson modulable et polyvalente
Avec un diamètre de 46 cm, la surface de cuisson est conçue pour s'adapter à divers types de préparations simultanées. Le système Divide & Conquer à deux étages offre une flexibilité appréciable : il permet de créer différentes zones de chaleur et de cuire plusieurs aliments à des températures distinctes en même temps. Les grilles en acier inoxydable sont robustes et faciles à entretenir. Cette configuration assure une gestion efficace de l'espace, que ce soit pour saisir une pièce de viande ou pour des cuissons plus douces et indirectes.
Gestion automatisée du feu et de la chaleur
L'allumage du charbon est grandement simplifié grâce au bouton de l'allumeur automatique, qui lance la combustion sans nécessiter d'accessoires externes ou d'allume-feu. Une fois le feu démarré, le système Kontrol Fan prend le relais pour maintenir la température souhaitée avec précision. L'utilisateur a le choix entre deux modes : le mode de cuisson automatique, qui offre un contrôle numérique complet pour une précision "mains libres", ou le mode Classic pour une gestion manuelle traditionnelle. Le sytème de ventilation Kontrol Tower Top Vent assure quant à lui une régularité du flux d'air, même lors de l'ouverture du dôme.
Pilotage à distance et surveillance précise
La technologie embarquée transforme la gestion des grillades grâce au tableau de bord numérique Kontrol Board et à l'application mobile Kamado Joe. Ces outils permettent de régler la température, de surveiller l'évolution de la cuisson et de contrôler le gril à distance via une connexion Wifi. Pour un suivi encore plus fin, une sonde à viande est incluse pour mesurer la température à cœur, avec la possibilité de connecter jusqu'à trois sondes simultanément. Cette connectivité assure une tranquillité d'esprit, permettant de s'éloigner du gril sans perdre le fil de la cuisson.
Ergonomie et confort d'utilisation au quotidien
L'utilisation de ce kamado est rendue plus fluide par la charnière Air Lift, qui réduit considérablement le poids ressenti du dôme, permettant une ouverture et une fermeture aisées d'un seul doigt. Le gril est monté sur un chariot en acier robuste équipé de roues verrouillables pour faciliter son déplacement et sa stabilisation. Deux tablettes latérales rabattables en aluminium offrent un espace de travail pratique pour poser ustensiles et plats. De plus, une tablette de rangement inférieure permet de stocker les accessoires essentiels à portée de main.
Conception durable et équipement complet
La structure en céramique du Konnected Joe, associée à un foyer AMP (Advanced Multi-panel) et un joint en maille de fibre de verre, garantit une excellente rétention de la chaleur et une durabilité accrue face aux cycles de chauffe. Le panier à feu segmenté facilite la disposition du charbon et améliore la circulation de l'air. Le gril est livré prêt à l'emploi avec un ensemble complet d'accessoires, incluant une pince à grillades et un racloir à cendres. Il est également compatible avec les extensions de la marque comme le JoeTisserie ou le DoJoe pour varier les plaisirs culinaires.
Les bons accessoires pour ce produit
Pour profiter au mieux de cet appareil de cuisson, nous avons sélectionné des équipements compatibles, adaptés à toutes les étapes d'utilisation.
Caractéristiques techniques
| Dimensions | |
|---|---|
| Dimensions | L 119 x P 74 x H 122 cm |
| Dimensions surface de cuisson principale | Ø 46 cm |
| Poids net | 98 kg |
| Usage | |
| Garantie constructeur | Garantie à vie sur la céramique |
| Système multi-cuisson | Divide and Conquer (2 étages) |
| Thermomètre | Connecté Wi-Fi et Bluetooth |
| Équipement inclus | Joint en fibre de verre | Loquet en inox | 2 déflecteurs de chaleur | 3 ports pour sonde | 1 sonde à viande | Tiroir de récupération des cendres | Racloir à cendres | |
| Technique | |
| Système d'allumage | Piezo-électrique |
| Matière grille | Inox |
| Type couvercle | Avec charnieres |
| Matière couvercle | Céramique |
| Matière chassis | Acier galvanisé |
| Matière cuve | Céramique |
| Gamme | Konnected Joe |
| Chariot | |
| Type de pieds | 4 roulettes dont 2 auto-bloquantes |
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