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Barbecue kamado en céramique Core Large ø49 cm sur chariot : polyvalence et maîtrise pour cuisiner au charbon
Le barbecue kamado BSTRD Core Large Graphite Gloss sur chariot est un appareil de cuisson fonctionnant au charbon conçu pour griller, rôtir et fumer avec précision. Sa structure en céramique associée à un chariot mobile en fait une solution complète pour un usage régulier en extérieur. Pensé pour accueillir jusqu’à 12 convives, il offre une grande surface de cuisson et une gestion fine de la température. Sa finition noire brillante le rend élégant et s’intègre facilement dans différents environnements extérieurs.
Une surface de cuisson modulable pour varier les techniques
Avec son diamètre de 49 cm, ce kamado propose une zone de cuisson confortable pour préparer plusieurs aliments simultanément. Il est équipé de deux demi-grilles en acier inoxydable, robustes et faciles à entretenir. Les deux déflecteurs en céramique permettent de créer différentes zones de chaleur sur une même surface. Cette configuration rend possible la cuisson directe pour saisir, indirecte pour cuire en douceur ou encore le fumage. Le panier à charbon en inox facilite quant à lui la gestion du combustible et des braises.
Un contrôle précis de la température pour toutes les cuissons
Ce kamado repose sur un système d’aération complet pour ajuster la chaleur avec précision. L'évent supérieur en fonte, équipé d’une poignée en silicone, permet de régler finement le flux d’air. Il fonctionne en complément de la trappe d’air inférieure coulissante pour un contrôle global de la température. Le thermomètre intégré au couvercle permet de suivre facilement les cuissons, tout en limitant la condensation grâce à son verre épais.
Une céramique performante pour une chaleur stable et économique
La cuve en céramique offre une excellente inertie thermique, essentielle pour maintenir une température constante sur la durée. Cette capacité limite également la consommation de charbon lors des cuissons longues. Le joint en fibre de verre assure une bonne étanchéité, supérieure aux joints classiques en feutrine. Cette isolation favorise des cuissons homogènes et préserve l’humidité des aliments, que ce soit pour griller, rôtir ou fumer.
Un chariot fonctionnel pour cuisiner confortablement
Installé sur un chariot en acier, ce barbecue kamado est facile à déplacer grâce à ses quatre roulettes, dont deux avec frein pour sécuriser la position. Les tablettes latérales rabattables offrent un espace de préparation pratique à proximité immédiate de la zone de cuisson. Leur conception avec inserts magnétiques permet de garder certains accessoires à portée de main. L’ensemble forme un poste de cuisson complet, adapté à un usage régulier.
Une conception pensée pour la durabilité et la prise en main
La charnière à quatre ressorts assure une ouverture progressive du couvercle, limitant les efforts et améliorant la sécurité. La poignée en fibre de verre reste confortable à manipuler malgré les variations de température. Le chariot est livré pré-assemblé, ce qui simplifie l’installation dès la réception. L’ensemble du kamado est conçu pour durer, avec des matériaux adaptés à une utilisation extérieure prolongée.
Caractéristiques techniques
| Usage | |
|---|---|
| Énergie | Charbon de bois |
| Type d'utilisation | Sédentaire |
| Garantie constructeur | Céramique : à vie | Metal : 5 ans |
| Tablette latérale | 2 |
| Tablette rabattable | 2 |
| Thermomètre | Analogique |
| Équipement inclus | Tablettes latérales modulaires | Déflecteur en céramique | Panier à charbon |
| Design | |
| Coloris | Noir |
| Dimensions | |
| Dimensions | (tablettes ouvertes) L 149 x P 75 x H 133 cm |
| Dimensions surface de cuisson principale | Ø 49 cm |
| Poids net | 111 kg |
| Chariot | |
| Type de pieds | 4 roulettes pivotantes dont 2 avec freins |
| Technique | |
| Matière grille | Inox |
| Type couvercle | Avec charnieres |
| Matière couvercle | Céramique |
| Matière cuve | Céramique |
| Gamme | BSTRD |
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