Plancha

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La plancha révolutionne la cuisine en plein air avec sa polyvalence exceptionnelle. Cet appareil permet une cuisson saine et savoureuse de tous les aliments, de la viande aux fruits de mer, en passant par les légumes et même les crêpes, le tout sans ajout de matière grasse. Deux options s'offrent à vous : la plancha à gaz, idéale pour une montée en température rapide et une cuisson homogène, ou la plancha électrique, parfaite pour une utilisation en intérieur ou dans les espaces où le gaz est interdit. Pour faire le bon choix, fiez-vous à des marques reconnues comme Krampouz pour le haut de gamme, Campingaz pour les budgets plus serrés, ou encore Forge Adour, Eno et Weber pour leur qualité et leur durabilité. Côté matériaux, l'inox séduit par sa facilité d'entretien, tandis que la fonte émaillée excelle dans la rétention de chaleur.

Plancha à gaz Plancha électrique

La plancha, un indispensable de la cuisine extérieure !

Si certains amateurs de cuisine ne jurent que par les barbecues, il ne faut pas sous-estimer les planchas ! Qu'il s'agisse d'une plancha à gaz, une plancha électrique, cet appareil de cuisson s'est aujourd'hui imposé comme un incontournable de la cuisine extérieure...

En plus d'offrir une cuisson saine pour une grande variété d'aliments et sans ajouts de matière grasse, ces plaques de cuisson présentent une expérience culinaire inimitable et pleine de saveurs.

Comme pour les barbecues kamados ou les braseros, la cuisson maîtrisée grâce à la plaque en fonte émaillée permet de cuire toutes les recettes dont vous avez envie ! De la viande, en passant par les légumes, le poisson, ou encore les fruits de mer, vous pouvez même utiliser votre plaque pour faire des crêpes !

Quels sont les types de planchas disponibles ?

Vous ne savez pas quoi choisir entre la cuisson à gaz ou électrique ? La plancha est justement un appareil de cuisson qui a l'avantage de se décliner pour une utilisation selon la méthode qui vous convient le mieux...

Planchas à gaz

Idéales pour une cuisson rapide et homogène, les planchas à gaz proposent une montée en température très efficace, avec une répartition de la chaleur même à haute température.

En plus d'une montée en température rapide, ce mode de cuisson se décline en plusieurs modèles; eux-même avec un nombre de brûleur qui varie : la plancha à gaz Combo Fusion 75 d'Eno à 1  239,41 € propose 3 brûleurs, tandis que la plancha Campingaz à gaz Master EX en inox de qualité professionnelle à 599,90 € propose 2 brûleurs sur un format plus compact.

Planchas électriques

Si les planchas électriques ont quelques inconvénients, comme la nécessité d'avoir un branchement sur une prise électrique, elles ont aussi de nombreux avantages. La cuisson électrique ne nécessite pas de bouteille de gaz pour faire fonctionner la plaque de cuisson, ce qui la rend plus pratique à utiliser.

Dans les espaces où l'utilisation du gaz est interdite, cuisiner sur une plancha reste possible avec un modèle électrique. Si vous souhaitez cuisiner des grillades ou un autre plat à l'intérieur de la maison, c'est aussi le produit idéal pour vous !

La plancha Forge Adour Premium 60 à 679 €, marque de plancha française reconnue pour sa fabrication en Espagne, dispose par exemple d'une puissance totale de 3200 W.

Comment choisir votre plancha ?

Avec un grand nombre de planchas disponibles, des gammes, des accessoires, des dimensions, et des design très différents, choisir la meilleure plancha peut être plus difficile que prévu ! Pour mieux préparer votre achat, ces critères devraient rendre votre choix plus facile...

La marque

Que vous soyez à la recherche d'une plancha haut de gamme ou bon marché, la marque est bien souvent un signe de qualité comme :

Krampouz pour une plancha performante avec un design haut de gamme
une plancha Campingaz à gaz ou électrique selon vos besoins, à budget accessible
une plancha Forge Adour parfaite pour une utilisation intensive grâce à sa grande résistance et solidité
une plancha Eno, parfaite pour les amateurs de design et pour tous les types de cuisson
une plancha Weber, une référence incontournable pour préparer un bon repas convivial à l'extérieur

Les types de combustibles

En fonction de votre choix, vous aurez accès à deux types de combustibles pour votre plancha :

une plancha au gaz pour une cuisson puissante et plus rapide pour les aliments
une plancha électrique pour une préparation plus sécurisée et simple d'utilisation

Les matériaux

La plupart des fabricants se tournent vers les matériaux de fabrication suivants, réputés pour être très efficaces :

l'inox, qui a l'avantage d'être durable et très pratique pour le nettoyage
la fonte émaillée, un excellent choix pour la rétention de la chaleur et la résistance aux rayures

Plancha

Plancha à gaz Modern 75 - Noir - Forge Adour

Plancha à gaz Premium Slate GP 43cm - Weber

Plancha à gaz Master 2 Pro avec couvercle de cuisson - Housse incluse - Campingaz

Plancha à gaz Combo Initial 65 - Inox - ENO

Plancha à gaz Combo Enosign 65 - Bleu navy - ENO

Plancha à gaz Base 60 - Noir - Forge Adour

Plancha à gaz Combo Enosign 65 - Noir et inox - ENO

Plancha à gaz Combo Enosign 80 - Bleu navy - ENO

Plancha à gaz Combo Enosign 80 - Noir et inox - ENO

Plancha à gaz Enosign 80 - Bleu navy - ENO

Plancha électrique Modern 60 - Inox - Forge Adour

Plancha à gaz Modern 45 - Noir - Forge Adour

Plancha à gaz Modern 60 - Noir - Forge Adour

Plancha à gaz Premium 60 - Noir et gris - Forge Adour

Barbecue plancha électrique Duo K - Inox - Krampouz

Plancha électrique sur chariot Electric 2 EXD - Campingaz

Plancha électrique Combo Initial 65 - Inox - ENO

Plancha à gaz Sigma 3 Cook avec couvercle de cuisson - Campingaz