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Barbecue kamado Urban Medium sur chariot
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Pierre à pizza ø38cm
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Le kamado polyvalent pour une cuisine d'extérieur raffinée
L'Urban Medium de The Bastard incarne l'excellence en matière de barbecue céramique. Ce kamado de 42 cm de diamètre de cuisson offre une polyvalence exceptionnelle pour transformer vos repas en plein air. Monté sur un chariot robuste à quatre roues, il combine mobilité et stabilité pour une expérience culinaire incomparable tout au long de l'année, que vous soyez novice ou passionné de cuisine extérieure.
Une surface de cuisson généreuse pour toutes vos créations
Avec sa grille en acier inoxydable de 42 cm de diamètre, épaisse de 6 mm, ce kamado offre une surface de cuisson généreuse de 1385 cm². Cet espace permet de préparer aisément des repas pour 6 personnes. Le déflecteur inclus transforme la cuisson directe en cuisson indirecte, idéale pour les pièces délicates nécessitant une chaleur douce et enveloppante sans risque de brûlure. Cette configuration permet de cuisiner des pièces volumineuses tout en préservant leur jutosité.
Une technologie céramique pour des performances thermiques exceptionnelles
La structure en céramique de haute qualité assure une isolation thermique parfaite, permettant d'utiliser le barbecue en toutes saisons, indépendamment des conditions extérieures. Sa forme ovoïdale caractéristique génère une circulation d'air optimale qui enveloppe les aliments d'une chaleur uniforme. Le joint d'étanchéité en fibre de verre garantit une parfaite rétention de la chaleur et de l'humidité, préservant ainsi toutes les saveurs et les nutriments de vos préparations.
Un contrôle précis de la température pour toutes les techniques de cuisson
Le système de ventilation sophistiqué de l'Urban Medium permet un contrôle précis de la température. La trappe d'aération basse en inox et le clapet de ventilation supérieur horizontal en fonte offrent un réglage fin du flux d'air. Le thermomètre à aiguille intégré au couvercle permet de surveiller constamment la température interne. Cette maîtrise thermique exceptionnelle vous permet de passer avec aisance du fumage à basse température (80°C) à la cuisson à très haute température pour les pizzas (400°C).
Une ergonomie bien pensée pour une utilisation facilitée
Malgré son poids conséquent de 101 kg, ce kamado se manipule facilement grâce à son chariot en acier thermolaqué équipé de quatre roues tout-terrain. Le couvercle monté sur une charnière à 4 ressorts s'ouvre et se ferme sans effort, atteignant une hauteur maximale de 140 cm lorsqu'il est ouvert. Les tablettes latérales en bambou offrent un espace de préparation pratique, portant la largeur totale à 117 cm lorsqu'elles sont dépliées, tout en se rabattant pour optimiser l'espace de rangement.
Un entretien simplifié pour une durabilité exceptionnelle
L'entretien de l'Urban Medium est remarquablement simple avec le nettoyage par pyrolyse. Le panier à charbon en inox facilite le rechargement et le nettoyage des cendres. La céramique de haute qualité, garantie à vie, assure une durabilité exceptionnelle à votre investissement. Ces caractéristiques techniques, associées à l'élégance du bambou de la poignée et des tablettes, font de ce kamado un équipement premium alliant performance, esthétique et longévité pour enrichir durablement votre espace extérieur.
Caractéristiques techniques
| Usage | |
|---|---|
| Énergie | Charbon de bois |
| Garantie constructeur | A vie sur céramique |
| Tablette latérale | 2 |
| Tablette rabattable | 2 |
| Thermomètre | Analogique |
| Équipement inclus | 1 panier à charbon - 1 grille de séparation - 2 déflecteurs de chaleur - 1 cendrier - Joint en fibre de verre - Système de cuisson Multi Level |
| Dimensions | |
| Dimensions surface de cuisson principale | 42 cm |
| Poids net | 101 kg |
| Technique | |
| Matière grille | Inox |
| Type couvercle | Avec charnieres |
| Matière couvercle | Céramique |
| Matière chassis | Acier laqué noir |
| Matière cuve | Céramique |
| Épaisseur de la grille | 6 mm |
Essayez les pizzas sur votre Bastard Large
La pierre à pizza Ø 38 cm vous permet de cuire aisément de délicieuses pizzas avec votre barbecue kamado.
La céramique cordiérite est ultra résistante aux hautes températures et permet de cuire efficacement vos pizzas.
Il est recommandé de ne pas placer directement la pierre au dessus du feu, mais de l'utiliser en combinaison avec le déflecteur de chaleur pour éviter que la pizza ne brûle.
Caractéristiques techniques
| Technique | |
|---|---|
| Matière grille | Cordiérite |
Support à Poulet en Fonte pour Barbecue Kamado
Parfait pour une cuisson homogène et savoureuse, ce support à poulet en fonte robuste maintient votre volaille en position verticale pour une peau dorée sur toute la surface. Son compartiment intégré accueille vos liquides de cuisson favoris (bière, épices, etc.) pour plus de saveur. Avec un diamètre de 25 cm et un espace généreux autour, profitez de la place disponible pour cuire simultanément vos accompagnements. Conçu spécialement pour les barbecues kamado, ce support durable en fonte de qualité garantit des résultats parfaits à chaque utilisation.
Caractéristiques techniques
| Dimensions | |
|---|---|
| Dimensions | L 31 (jusqu'aux poignées) x H 10 cm |
| Surface de cuisson | 625 cm² |
| Poids net | 3,04 kg |
| Technique | |
| Matière | Fonte |
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