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Les packs Passion Barbecue
Le kamado polyvalent pour une cuisine d'extérieur raffinée
L'Urban Medium de The Bastard incarne l'excellence en matière de barbecue céramique. Ce kamado de 42 cm de diamètre de cuisson offre une polyvalence exceptionnelle pour transformer vos repas en plein air. Monté sur un chariot robuste à quatre roues, il combine mobilité et stabilité pour une expérience culinaire incomparable tout au long de l'année, que vous soyez novice ou passionné de cuisine extérieure.
Une surface de cuisson généreuse pour toutes vos créations
Avec sa grille en acier inoxydable de 42 cm de diamètre, épaisse de 6 mm, ce kamado offre une surface de cuisson généreuse de 1385 cm². Cet espace permet de préparer aisément des repas pour 6 personnes. Le déflecteur inclus transforme la cuisson directe en cuisson indirecte, idéale pour les pièces délicates nécessitant une chaleur douce et enveloppante sans risque de brûlure. Cette configuration permet de cuisiner des pièces volumineuses tout en préservant leur jutosité.
Une technologie céramique pour des performances thermiques exceptionnelles
La structure en céramique de haute qualité assure une isolation thermique parfaite, permettant d'utiliser le barbecue en toutes saisons, indépendamment des conditions extérieures. Sa forme ovoïdale caractéristique génère une circulation d'air optimale qui enveloppe les aliments d'une chaleur uniforme. Le joint d'étanchéité en fibre de verre garantit une parfaite rétention de la chaleur et de l'humidité, préservant ainsi toutes les saveurs et les nutriments de vos préparations.
Un contrôle précis de la température pour toutes les techniques de cuisson
Le système de ventilation sophistiqué de l'Urban Medium permet un contrôle précis de la température. La trappe d'aération basse en inox et le clapet de ventilation supérieur horizontal en fonte offrent un réglage fin du flux d'air. Le thermomètre à aiguille intégré au couvercle permet de surveiller constamment la température interne. Cette maîtrise thermique exceptionnelle vous permet de passer avec aisance du fumage à basse température (80°C) à la cuisson à très haute température pour les pizzas (400°C).
Une ergonomie bien pensée pour une utilisation facilitée
Malgré son poids conséquent de 101 kg, ce kamado se manipule facilement grâce à son chariot en acier thermolaqué équipé de quatre roues tout-terrain. Le couvercle monté sur une charnière à 4 ressorts s'ouvre et se ferme sans effort, atteignant une hauteur maximale de 140 cm lorsqu'il est ouvert. Les tablettes latérales en bambou offrent un espace de préparation pratique, portant la largeur totale à 117 cm lorsqu'elles sont dépliées, tout en se rabattant pour optimiser l'espace de rangement.
Un entretien simplifié pour une durabilité exceptionnelle
L'entretien de l'Urban Medium est remarquablement simple avec le nettoyage par pyrolyse. Le panier à charbon en inox facilite le rechargement et le nettoyage des cendres. La céramique de haute qualité, garantie à vie, assure une durabilité exceptionnelle à votre investissement. Ces caractéristiques techniques, associées à l'élégance du bambou de la poignée et des tablettes, font de ce kamado un équipement premium alliant performance, esthétique et longévité pour enrichir durablement votre espace extérieur.
Les bons accessoires pour ce produit
Pour profiter au mieux de cet appareil de cuisson, nous avons sélectionné des équipements compatibles, adaptés à toutes les étapes d'utilisation.
Caractéristiques techniques
| Usage | |
|---|---|
| Énergie | Charbon de bois |
| Garantie constructeur | A vie sur céramique |
| Tablette latérale | 2 |
| Tablette rabattable | 2 |
| Thermomètre | Analogique |
| Équipement inclus | 1 panier à charbon - 1 grille de séparation - 2 déflecteurs de chaleur - 1 cendrier - Joint en fibre de verre - Système de cuisson Multi Level |
| Dimensions | |
| Dimensions surface de cuisson principale | 42 cm |
| Poids net | 101 kg |
| Technique | |
| Matière grille | Inox |
| Type couvercle | Avec charnieres |
| Matière couvercle | Céramique |
| Matière chassis | Acier laqué noir |
| Matière cuve | Céramique |
| Épaisseur de la grille | 6 mm |
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