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Un kamado céramique moderne et complet
Le modèle BSTRD PRO Large Graphite sur chariot propose une solution de cuisson au charbon polyvalente, habillée d'une finition gris anthracite au design contemporain. Ce kamado en céramique est conçu pour allier performance thermique et durabilité, s'intégrant facilement dans divers environnements extérieurs. Livré avec un chariot robuste, il offre une stabilité immédiate et une mobilité fluide grâce à ses 4 roulettes. C'est un équipement pensé pour les amateurs de cuisine en plein air cherchant à varier les plaisirs culinaires avec un matériel fiable.
Une surface de cuisson modulable et spacieuse
Avec un diamètre de 49 cm, la zone de cuisson permet de préparer des repas pour un grand nombre de convives sans contrainte d'espace. Le barbecue est équipé de deux demi-grilles en acier inoxydable de 7 mm d'épaisseur, assurant une excellente robustesse et un marquage net des aliments. Grâce au Multi Level Cooking System, il est possible de positionner ces grilles à différentes hauteurs pour cuire simultanément divers ingrédients selon leurs besoins thermiques. Cette configuration offre la flexibilité nécessaire pour gérer des cuissons directes et indirectes au cours d'une même session.
Maîtrise précise de la chaleur et convection
L'efficacité de ce kamado repose sur sa cuve en céramique qui favorise une circulation de la chaleur par convection. La gestion de la température est optimisée par le Air Cap Pro, une aération supérieure en fonte dotée d'une poignée en silicone et d'un mécanisme à bascule. À l'intérieur, le déflecteur Dynamic Twist en fonte permet de passer aisément d'un mode de saisie à une cuisson lente, juste en le tournant d'un simple coup de main. De plus, le foyer en céramique est segmenté, ce qui améliore la rétention de chaleur tout en absorbant les dilatations pour éviter les fissures.
Ergonomie et confort d'utilisation au quotidien
Pour faciliter la préparation, le kamado dispose de tablettes latérales rabattables intégrant des inserts en HPL magnétiques, offrant un plan de travail hygiénique et résistant (jusqu'à 10 kg supportés). La lecture de la température interne est simplifiée par un thermomètre analogique, spécialement conçu pour limiter la formation de condensation. Le nettoyage et l'entretien sont également rendus plus aisés grâce à un panier à cendres en acier inoxydable. Les poignées Grip 'n Go assurent une manipulation aisée et sécurisée du kamado.
Matériaux robustes et finitions soignées
La construction du BSTRD PRO privilégie des matériaux capables de résister aux éléments, comme sa poignée en nylon renforcé à 30 % de fibres de verre qui reste confortable par tous les temps. L'étanchéité entre le couvercle et la cuve est assurée par un joint en fibre de verre, bien plus durable et hermétique que les versions classiques en feutre. Le châssis en acier supporte l'ensemble avec solidité, tandis que les composants clés comme la charnière ou le panier à charbon utilisent de l'acier inoxydable pour prévenir la corrosion.
Caractéristiques techniques
| Usage | |
|---|---|
| Énergie | Charbon de bois |
| Type d'utilisation | Sédentaire |
| Garantie constructeur | Céramique : à vie | Metal : 5 ans |
| Tablette latérale | 2 |
| Tablette rabattable | 2 |
| Système multi-cuisson | Multi Level Cooking System |
| Thermomètre | Analogique |
| Équipement inclus | Tablettes latérales modulaires | Accessoires Grip 'n Go | Déflecteur en fonte | Panier à charbon | Joint en fibre de verre |
| Design | |
| Coloris | Gris anthracite |
| Dimensions | |
| Dimensions | (tablettes ouvertes) L 158 x P 80 x H 133 cm |
| Dimensions surface de cuisson principale | Ø 49 cm |
| Poids net | 127 kg |
| Chariot | |
| Type de pieds | 4 roulettes pivotantes dont 2 avec freins |
| Technique | |
| Matière grille | Inox |
| Type couvercle | Avec charnieres |
| Matière couvercle | Céramique |
| Matière cuve | Céramique |
| Gamme | BSTRD PRO |
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