Plancha à gaz à poser

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La plancha à gaz à poser fait son grand retour dans nos cuisines d'extérieur ! Alliant praticité et performance, ces appareils séduisent par leur format compact et leur installation simplifiée. Des marques comme Forge Adour, Eno, Campingaz et Weber proposent aujourd'hui des modèles adaptés à tous les besoins. Le choix de votre plancha dépendra principalement de trois critères : le matériau de cuisson (fonte émaillée pour une chaleur homogène ou inox pour une montée rapide en température), le nombre de brûleurs (de 1 à 3 selon vos besoins), et les accessoires disponibles. Les planchas à poser offrent l'avantage d'un encombrement minimal, d'une facilité de rangement et d'une polyvalence d'utilisation sur différentes surfaces. Comparées aux modèles sur chariot, les planchas à poser sont généralement plus abordables tout en conservant d'excellentes performances de cuisson. Une solution idéale pour profiter de la cuisine à la plancha même dans les espaces restreints.

La plancha à gaz s'invite à nouveau dans la gastronomie française

Si la plancha à gaz a été délaissée pendant de nombreuses années, cette technique de cuisson d'origine espagnole revient sur le devant de la scène. Les planchas à gaz à poser sont des modèles particulièrement plébiscités, avec des marques comme Forge Adour, Eno, Campingaz ou encore Weber.

Ces appareils pratiques et performants pour la cuisine extérieure sont appréciés pour leur polyvalence, leur faible encombrement, et leur installation facile.

Quels critères prendre en compte pour choisir une plancha à gaz à poser ?

Selon l'utilisation que vous ferez de votre plancha à gaz à poser, votre choix peut se porter sur différents produits :

Matériaux de cuisson

Les planchas à gaz à poser sont généralement conçues avec des surfaces de cuisson en inox ou avec des plaques en fonte émaillée. Campingaz propose toutefois des planchas à double surface de cuisson, dont une surface lisse, et une autre plus ondulée pour varier les préparations.

La fonte émaillée que l'on retrouve sur les planchas à gaz à poser d'Eno, Weber, Forge Adour, et Campingaz est idéale pour une cuisson lente. La conception d'une plancha en fonte émaillée lui permet de conserver la chaleur pendant plus longtemps, pour une cuisson parfaitement homogène. Le revêtement de la fonte réduit également les risques d'adhérence, ce qui facilite la cuisson des aliments délicats comme les légumes ou les poissons.

Une plancha à gaz en inox est, quant à elle, idéale pour une montée en température rapide. Sur les appareils de la marque Krampouz ou le modèle Master EX Inox de Campingaz, cela permet de mieux saisir des viandes ou de marquer des aliments.

Nombre de brûleurs

Sur une plancha à gaz butane ou propane, le nombre de brûleurs influence directement les possibilités de cuisson et la gestion de la chaleur :

1 brûleur : pour une cuisson simple et rapide, dans le cadre d'une utilisation occasionnelle et pour de petites quantités
2 brûleurs : pour cuire des aliments à des températures différentes
3 brûleurs : pour une polyvalence maximale, idéal pour une grande table ou pour des cuissons mixtes

Accessoires

Certaines marques de planchas à gaz à poser proposent également des accessoires complémentaires inclus ou en option.

Weber propose notamment des couvercles sur ses modèles de planchas à gaz, comme sur la plancha à gaz Premium Slate GP 56cm à 599 €. Cela permet d'utiliser la plaque de cuisson même pendant les intempéries, d'obtenir une cuisson de meilleure qualité, et de maintenir au chaud les aliments.

D'autres fournisseurs, comme Krampouz, Forge Adour et Eno, permettent d'ajouter des chariots en option. Par exemple, la plancha à gaz Club Krampouz en inox est proposée à 899 €, et son chariot complémentaire Plein Air est proposé à 419 €. Cela permet de placer plus facilement une bouteille de gaz butane ou propane, ou de préparer des aliments sur la tablette latérale.

Plancha à gaz à poser ou sur chariot : comment faire son choix ?

Vous hésitez entre une plancha à gaz à poser ou une plancha à gaz sur chariot ?

Les planchas à poser ont de nombreux avantages, à commencer par l'encombrement réduit de l'appareil, permettant de placer la plancha sur un balcon ou une petite terrasse. A l'inverse, une plancha avec une desserte nécessite une surface plus importante.

Étant plus légères que les planchas avec desserte, les planchas à poser sont aussi plus faciles et rapides à ranger. Leur format leur permet d'être stockée dans un placard ou sous un abri à l'extérieur.

La polyvalence de l'installation fait aussi de la plancha à gaz un appareil parfait pour une table de cuisine, un plan de travail, ou une autre surface. Une plancha sur pied demande, quant à elle, d'être placée à l'extérieur et sans la possibilité de la déplacer.

Enfin, le prix d'une plancha à gaz à poser est aussi moins cher qu'une plancha avec une desserte, tout en étant aussi performante. Les modèles de planchas à gaz à poser les moins chers sont proposés à partir de 399 €, avec le modèle Samba Krampouz en inox.

Plancha à gaz à poser

Plancha à gaz Blue Flame LX - Campingaz

Plancha à gaz FUSION 75 Gris cargo - ENO

Plancha à gaz Initial 65 - Inox - ENO

Plancha à gaz Modern 45 - Noir - Forge Adour

Plancha à gaz Master 2 Cook avec couvercle de cuisson - Housse incluse - Campingaz