1 juin 2026
21 minutes
Sommaire
Une aventure basque née en 1978
La fonte émaillée : la signature Forge Adour
Le design : un atout distinctif de la marque
Les quatre gammes de planchas Forge Adour
Comparatif des quatre gammes Forge Adour
Les atouts et les faiblesses de la marque Forge Adour
La cuisine extérieure Forge Adour
Les accessoires Forge Adour : ce qu'il faut prévoir
Vos questions les plus fréquentes
Forge Adour : le pionnier de la plancha en fonte émaillée
Fondée en 1978 à Bayonne par Manuel Merin, Forge Adour est à l'origine de la première plancha française. Des gammes Premium, Modern, Origin et Base à ses cuisines extérieures, voici tout ce qu'il faut savoir sur cette marque basque devenue leader européen !
Une aventure basque née en 1978
Forge Adour n'est pas une marque comme les autres. Elle est fondée à Bayonne en 1978 par Manuel Merin, fils d'immigrés espagnols, artisan ferronnier de formation et amoureux du bien manger à la mode du Sud-Ouest. Il commence par fabriquer des pares-feux et des accessoires de cheminées avant de s'aventurer, dès 1984, sur un marché alors en pleine explosion : les appareils de cuisson.
C'est en 1985 que Manuel Merin franchit une étape décisive : il conçoit la première plancha française, un produit alors totalement inconnu dans l'Hexagone. Le succès est immédiat dans les clubs sportifs du Pays Basque, qui passent commande pour leurs fêtes annuelles. Depuis lors, la plancha n'a jamais quitté le cœur de métier de Forge Adour. En 2001, la marque ouvre une usine de production de 9 000 m² à Villafranca de los Barros, en Estrémadure, village natal de la famille Merin et berceau de la plancha ibérique. R&D, design, logistique et SAV restent à Bayonne.
En 2014, Emmanuel Merin prend la direction de l'entreprise, perpétuant la saga familiale. En 2017, Forge Adour refond l'intégralité de sa gamme pour proposer des planchas éco-conçues, avec un design moderne et des matériaux à l'empreinte carbone réduite — une démarche récompensée en 2019 par le Trophée de l'éco-conception. En juillet 2023, une nouvelle étape s'ouvre : le Groupe SEB rachète 100 % de Forge Adour, faisant de l'ensemble SEB-Krampouz-Forge Adour le leader européen incontesté de la plancha.
🇫🇷
Conçu en France, fabriqué en Europe
R&D et design à Bayonne · Usine à Villafranca (Espagne)
🏆
Trophée de l'éco-conception 2019
Gamme refondée sur critères de durabilité et bilan carbone
🌍
Leader européen de la plancha
Plus de 200 000 produits expédiés chaque année
♻ Un engagement éco-conception sincère. La gamme Forge Adour est conçue pour minimiser l'impact environnemental à chaque étape : matériaux durables et recyclables, revêtement trois couches anti-UV et anti-corrosion éco-labellisé, et des brûleurs optimisés pour une consommation d'énergie réduite jusqu'à 30 % par rapport à une plancha conventionnelle. Les planchas des gammes Modern et Premium sont garanties jusqu'à 15 ans — un engagement de durabilité concret.
La fonte émaillée : la signature Forge Adour
La plaque en fonte émaillée est au cœur de l'identité Forge Adour depuis ses origines. La fonte offre une inertie thermique supérieure à tout autre matériau utilisé en plancha : elle monte en température progressivement, la répartit de façon parfaitement homogène sur toute la surface, et la maintient stable même lorsqu'on charge la plaque d'aliments froids sortant du réfrigérateur. Résultat : pas de zones froides, pas de points chauds, des cuissons régulières d'un bout à l'autre.
L'émaillage apporte à la plaque une surface naturellement antiadhérente, non poreuse, qui ne retient ni les odeurs ni les résidus entre les cuissons. Forge Adour applique un revêtement trois couches sur l'ensemble des éléments en acier : une première couche de préparation (dégraissage du support), une couche de protection anticorrosive, et une couche de finition éco-labellisée résistante aux UV, aux chocs et aux variations thermiques. Ce procédé confère aux planchas Forge Adour une longévité remarquable en conditions extérieures.
💡 Entretien de la plaque en fonte émaillée. Après chaque utilisation : montez la plancha à fond quelques minutes pour brûler les résidus, raclez avec la spatule vers le bac à graisse, puis essuyez avec un chiffon absorbant ou du papier absorbant. Pour les incrustations tenaces, déglacez avec un peu d'eau tiède en cours de cuisson.
La plaque Forge Adour est conçue avec une légère inclinaison réglable pour diriger les graisses naturellement vers le bac récupérateur central en inox, facilement amovible pour le nettoyage. Chaque modèle intègre en outre de larges rebords anti-projections qui protègent aussi bien la personne qui cuisine que l'espace autour de la plancha.
Le design : un atout distinctif de la marque
Le design est l'un des arguments les plus immédiatement perceptibles des planchas Forge Adour. Depuis la refonte de sa gamme en 2017, la marque a choisi de collaborer avec le studio Dhemen, bureau de design basque situé à Orio, en Guipúzcoa, pour donner à ses planchas des lignes épurées, sobres et modernes qui tranchent avec l'esthétique fonctionnelle de la plupart des concurrents.
Le résultat est une gamme immédiatement reconnaissable : des volumes arrondis sur certains modèles, des finitions soignées, des boutons de commande positionnés sur le dessus pour la gamme Premium pour éviter toute projection de graisse, et des couleurs neutres — noir, acier et inox.
Les quatre gammes de planchas Forge Adour
Forge Adour articule son offre autour de quatre collections principales, du modèle entrée de gamme à la plancha haut de gamme, toutes déclinées en version gaz ou électrique selon les modèles. La montée en gamme se traduit par des matériaux plus nobles, des garanties plus longues, et des finitions plus soignées.
Base
Entrée de gamme
Dès ~299 €
L'essentiel sans superflu. Plaque en fonte émaillée, châssis acier, allumage mécanique piezo. Bac à graisse 350 ml intégré. Disponible en gaz ou électrique. Garantie 5 ans. Idéale pour débuter avec un produit fiable et abordable.
Origin
Rapport qualité-prix
Dès ~349 €
Performance et maîtrise à prix contenu. Fonte émaillée, puissance optimisée, allumage piezo électronique, thermocouple de sécurité. Un bon intermédiaire pour les utilisateurs réguliers en famille. Garantie 5 ans.
Modern
Design & durabilité
Dès ~590 €
Alliance du design basque et de la performance. Châssis inox double paroi, revêtement 3 couches anti-UV éco-labellisé, pieds réglables, bac push-to-open. Gaz ou électrique. Garantie jusqu'à 15 ans.
Premium
Haut de gamme
Dès ~599 €
L'excellence Forge Adour. Plaque fonte émaillée épaisseur optimisée, manettes sur le dessus, double paroi, montée en température très rapide. Gaz ou électrique, inox ou acier. Garantie intégrale 15 ans.
La gamme Base : L'accessible, sans concession sur l'essentiel
La gamme Base est la porte d'entrée dans l'univers Forge Adour. Elle concentre les fondamentaux qui font la réputation de la marque — plaque en fonte émaillée, bac à graisse intégré, thermocouple de sécurité — dans un format accessible et pratique. Le châssis en acier avec peinture haute température est solide et résistant aux conditions d'extérieur classiques.
Disponible en version gaz et électrique, la Base s'adresse à ceux qui souhaitent profiter d'une vraie plancha en fonte sans investissement important. Pour les utilisateurs qui cuisinent de façon occasionnelle à saisonnière, c'est un choix parfaitement rationnel, avec une garantie de 5 ans sur l'ensemble des composants.
La gamme Origin : L'équilibre entre performance et budget maîtrisé
La gamme Origin est souvent le choix vers lequel nous orientons un client qui veut un vrai produit de qualité sans franchir le cap du haut de gamme. Allumage piezo électronique avec thermocouple de sécurité qui coupe l'arrivée de gaz dès que la flamme s'éteint, puissance brûleurs optimisée, et toujours la plaque monobloc en fonte émaillée signature de la marque.
Les modèles Origin sont proposés en châssis acier ou inox selon les versions, permettant d'adapter le choix à l'environnement d'utilisation. C'est un choix particulièrement pertinent pour des tablées régulières de 4 à 10 personnes selon la largeur choisie. La garantie de 5 ans couvre la plaque, les brûleurs et tous les composants.
La gamme Modern : Le design Forge Adour à son meilleur
La Modern est la gamme qui incarne le mieux la signature esthétique de Forge Adour. Elle se distingue par un châssis en inox à double paroi qui renforce à la fois la rigidité de l'ensemble et l'isolation thermique, des pieds réglables pour compenser les irrégularités du sol, et un bac à graisse push-to-open qui facilite notablement l'entretien.
Son revêtement trois couches éco-labellisé offre une résistance aux UV, aux intempéries et à la corrosion supérieure aux finitions standards. La Modern est disponible en version gaz et électrique, et sa garantie jusqu'à 15 ans en fait un achat serein sur le long terme. C'est notre gamme intermédiaire recommandée pour une utilisation régulière en extérieur.
📏 Comment choisir la taille de sa plancha ? Comptez environ 150 à 200 cm² de surface de cuisson par convive. Une plancha 60 cm couvre confortablement 6 à 8 personnes. Une plancha 75 cm permet de cuisiner sereinement pour 10 à 12 personnes en simultané. Pour les grandes tablées au-delà de 12 personnes, la gamme Premium 75 ou les modèles 3 brûleurs seront plus adéquats.
La gamme Premium : L'excellence Forge Adour, sans compromis
La Premium est le sommet de la gamme Forge Adour. Elle concentre tout le savoir-faire accumulé en près de 50 ans autour de la plancha : plaque en fonte émaillée à épaisseur optimisée pour une montée en température plus rapide et une meilleure répartition de la chaleur, manettes positionnées sur le dessus — et non en façade — pour éviter les projections de graisse lors des cuissons, et une finition soignée qui en fait une pièce maîtresse de tout espace de cuisine extérieure haut de gamme.
La gamme Premium est proposée en inox ou acier noir, en version gaz et électrique. La version électrique, avec ses résistances haute performance, offre une plage de températures de 60 à 300 °C et permet un usage aussi bien en intérieur qu'en extérieur — une solution idéale pour les copropriétés où le gaz est interdit. La garantie intégrale de 15 ans est l'une des plus généreuses du marché.
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Comparatif des quatre gammes Forge Adour
| Caractéristique | Base | Origin | Modern | Premium |
|---|---|---|---|---|
| AllumageType | Piezo mécanique | Piezo électronique | Piezo électronique | Électronique Manettes haut |
| Sécurité gazDispositif | Thermocouple | Thermocouple | Thermocouple | Thermocouple |
| ChâssisMatière | Acier peint | Acier ou inox | Inox double paroi | Acier noir ou inox |
| Revêtement 3 couchesÉco-labellisé | ✗ | ✗ | ✔ | ✔ |
| Double paroi châssisIsolation & rigidité | ✗ | ✗ | ✔ | ✔ |
| Version électriqueDisponible | ✔ | ✗ | ✔ | ✔ |
| Bac graisse push-to-openConfort entretien | ✗ | ✗ | ✔ | ✔ |
| Garantie plaque & brûleurs | 5 ans | 5 ans | 10–15 ans | 15 ans |
| Garantie autres composants | 5 ans | 5 ans | 5 ans | 5 ans |
Les atouts et les faiblesses de la marque Forge Adour
✦ Les atouts qui font la différence
- +Design soigné, épuré, signé studio Dhemen pour le meilleur de la gamme française en termes d'esthétique
- +Plaque monobloc en fonte émaillée avec revêtement 3 couches anti-UV éco-labellisé
- +Garantie jusqu'à 15 ans sur les gammes Premium et Modern
- +Éco-conception récompensée — réduction jusqu'à 30 % de la consommation d'énergie
- +Large choix : gaz ou électrique sur 3 gammes, de 45 à 75 cm
- +Cuisine extérieure modulaire pensée autour de la plancha
— Les faiblesses
- −Fabrication en Espagne
- −La gamme Origin n'est pas disponible en version électrique
- −La garantie de 15 ans ne couvre pas les composants secondaires au-delà de 5 ans
La cuisine extérieure Forge Adour
Au-delà des planchas, Forge Adour a développé une gamme complète de cuisines extérieures modulaires exclusivement pensées autour de la plancha. C'est une extension naturelle de l'univers de la marque : puisque la plancha est au cœur du repas basque, autant lui créer un espace à la hauteur.
Cuisine extérieure
Modules configurables
Sur devis
Les cuisines Forge Adour sont composées de modules en acier noir à configurer librement selon l'espace disponible et les besoins : module plancha, plan de travail, évier, rangements, desserte, table. Chaque module adopte le même vocabulaire formel que les planchas de la gamme, pour un ensemble cohérent et soigné.
La conception modulaire permet d'intégrer indifféremment une plancha à poser, une plancha encastrée ou plusieurs appareils côte à côte. C'est la solution privilégiée pour les projets de cuisine d'été permanente, en appui contre un mur ou en îlot central.
Disponible en finition acier noir. Pour toute demande de configuration ou de tarif, notre équipe est disponible au 02 40 93 18 40.
💡 Plancha Premium + cuisine extérieure : le duo idéal. Un module dédié permet une intégration encastrée parfaite de la plancha Premium ou Modern, pour un résultat aussi fonctionnel qu'esthétique. Une solution qui change vraiment la façon de recevoir en extérieur.
Les accessoires Forge Adour : ce qu'il faut prévoir
Forge Adour propose une gamme d'accessoires cohérente avec ses planchas, pensée pour prolonger la durée de vie des appareils et faciliter la cuisson au quotidien. Chaque accessoire est conçu pour s'adapter précisément aux dimensions et aux coloris des planchas de la marque.
⬜
Capot de protection
En acier thermolaqué assorti aux châssis, légèrement bombé pour éviter les eaux stagnantes. Il protège la plaque des intempéries entre les utilisations et sert de crédence anti-projections en cours d'utilisation. Un modèle adapté existe pour chaque plancha Forge Adour. Indispensable pour une installation à demeure en extérieur.
🏛
Housse de protection
En polyester imperméable avec intérieur rembourré, adaptée aux planchas posées sur chariot ou table roulante. Protège l'ensemble de la plancha et de son support contre la pluie, la poussière et les UV en hivernage. Indispensable si vous ne disposez pas d'un abri extérieur ou d'un local fermé pour ranger votre installation entre les saisons.
🛒
Table roulante / chariot
Forge Adour propose des tables roulantes en acier inox ou galvanisé spécialement dessinées pour accueillir ses planchas. Elles intègrent un compartiment fermé pour la bonbonne de gaz, des tablettes latérales et une hauteur de travail ergonomique. La table roulante Inox, avec ses deux roues et sa barre de maintien, permet de déplacer facilement l'ensemble sur une terrasse.
🍲
Cloche de cuisson
La cloche en inox Forge Adour permet de cuire à l'étouffée ou de maintenir les préparations au chaud pendant le service. Idéale pour les filets de poisson, les légumes ou les grosses pièces de viande. Elle améliore la maîtrise des cuissons et change vraiment la façon d'utiliser une plancha au quotidien. Elle passe au lave-vaisselle.
🥄
Spatules et racloir inox
Les ustensiles Forge Adour sont en inox souple, avec des manches confortables résistants à la chaleur. La spatule large est indispensable pour décoller les aliments et racler la plaque en fin de cuisson. Le coffret spatule + racloir est la combinaison recommandée pour une prise en main rapide et efficace. Compatibles lave-vaisselle.
✨
Produits de nettoyage
Forge Adour propose des boules en inox pour gratter les résidus incrustés, un nettoyant dégraissant naturel pour remettre de l'éclat à la plaque en fonte, et des lingettes absorbantes. L'utilisation régulière de ces produits adaptés prolonge la durée de vie de l'émaillage et maintient les performances de cuisson au meilleur niveau.
💡 Notre conseil accessoires. Si vous investissez dans une plancha Forge Adour, prévoyez a minima un capot sur mesure et une housse de protection. Ce sont les deux accessoires qui conditionnent vraiment la longévité de votre appareil au fil des saisons. La cloche est le troisième achat que vous ne regretterez pas — surtout si vous cuisinez régulièrement du poisson ou des légumes.
Antoine Laschon
Expert plancha — Passion Barbecue · Rédacteur de cet article
✦ Mon avis après 15 ans d'expérience
Je travaille avec Forge Adour depuis les premières années e-commerce, et évidemment la marque fait partie du catalogue de Passion-Barbecue.fr parce qu'elle le mérite vraiment. Ce n'est pas un choix par défaut : c'est une marque qui a toute sa place sur notre site !
De mon point de vue, le plus remarquable chez Forge Adour est vraiment son design. C'est la marque offrant les plus beaux modèles, sans compromis évidemment sur la qualité !
Tout comme chez ENO, le SAV n'est pas un sujet : très peu de défauts, et quand il y en a, c'est géré très rapidement.
🏆
Ma recommandation : Forge Adour Premium 60 Inox
Le meilleur compromis entre design, performance, garantie 15 ans et polyvalence gaz / électrique !
Vos questions les plus fréquentes
Ces questions reviennent régulièrement par téléphone ou par mail. Les réponses sont ici.
La réponse est nuancée. La conception, le design, le bureau d'études, la logistique et le SAV sont basés à Bayonne, en France. C'est en France que les planchas sont imaginées, développées et améliorées. La fabrication est réalisée en Espagne, à Villafranca de los Barros en Estrémadure, dans l'usine propriété de la marque depuis 2001 — le village natal de la famille Merin, fondatrice de Forge Adour. C'est un choix assumé depuis l'origine : l'Espagne est le berceau de la plancha, et cette usine franco-espagnole est au cœur de l'identité de la marque. Ce n'est pas de la sous-traitance en Asie : c'est une usine en propre, à 700 km de Bayonne, avec des équipes qui travaillent avec Forge Adour depuis des décennies.
La garantie varie selon la gamme. Pour les gammes Premium et Modern, la garantie sur la plaque et les brûleurs est de 10 à 15 ans (jusqu'à 15 ans sur les modèles Premium), avec une garantie de 5 ans sur les autres composants. Pour les gammes Origin et Base, la garantie est de 5 ans sur l'ensemble des éléments. À titre de comparaison, la plupart des planchas du marché sont garanties 2 à 3 ans. La garantie Forge Adour est donc nettement supérieure à la moyenne et témoigne de la confiance de la marque dans ses produits.
Oui, c'est l'un des grands avantages des modèles électriques (gammes Base, Modern et Premium électriques). Sans combustion, ils ne génèrent pas de monoxyde de carbone et peuvent être utilisés en cuisine intérieure ou sur une table de salle à manger. La montée en température est rapide, le réglage précis entre 60 et 300 °C selon les modèles. C'est la solution idéale pour les résidents en appartement ou en copropriété, où l'utilisation du gaz en intérieur est généralement interdite par le règlement de copropriété.
Les deux sont d'excellents fabricants de planchas en fonte émaillée — le choix tient souvent à des préférences personnelles. ENO est à Niort, labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant pour son savoir-faire en émaillage, avec une fabrication intégralement en France et une politique de réparabilité unique (ré-émaillage possible). Forge Adour est basé au Pays Basque, avec une esthétique très travaillée par un studio de design basque, une démarche éco-conception récompensée, et une garantie jusqu'à 15 ans sur les gammes hautes. Les deux marques sont représentées et défendues chez Passion-Barbecue.fr car elles sont toutes les deux très qualitatives — nous vous aidons à choisir selon votre usage et vos critères.
Un modèle 60 cm (Origin, Modern ou Premium 60) offre une surface de cuisson d'environ 55 × 38 cm, soit approximativement 2 100 cm². En comptant 150 à 200 cm² de surface par convive pour une cuisson confortable, un modèle 60 cm permet de cuisiner sereinement pour 6 à 8 personnes en une seule rotation. Pour cuisiner régulièrement pour 10 personnes ou plus, la version 75 cm ou les modèles 2 brûleurs de la gamme Premium sont plus adaptés. La capacité de cuisson varie également selon le type d'aliments cuisinés.
Sur le fond, l'impact est globalement positif pour les clients. L'intégration dans le Groupe SEB renforce le réseau SAV national, améliore la disponibilité des pièces détachées sur le long terme et ouvre de nouvelles capacités de R&D. Les équipes de Forge Adour restent en place à Bayonne, Emmanuel Merin est demeuré directeur général après la cession, et la marque conserve son identité, son design et sa gamme. Pour l'acheteur, c'est la garantie supplémentaire que le SAV sera toujours opérationnel dans 10 ou 15 ans — ce qui compte beaucoup quand on achète une plancha avec une garantie allant jusqu'à 15 ans.
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