18 juin 2026
18 minutes
Sommaire
Une maison bretonne née en 1945
La plaque en inox certifiée : la signature Krampouz
Les quatre gammes de planchas Krampouz
Comparatif des quatre gammes Krampouz
Les atouts et les faiblesses de la marque Krampouz
Les accessoires Krampouz : ce qu'il faut prévoir
Vos questions les plus fréquentes
Krampouz : la référence française de la plancha 100 % inox
Fondée en 1945 dans le Finistère, Krampouz est le fabricant breton qui a imposé l'inox comme matériau de référence pour la plancha de qualité. Des gammes Samba, Saveur, Design et Club à ses accessoires, voici tout ce qu'il faut savoir sur la marque avant de faire son choix.
Une maison bretonne née en 1945
Tout commence en Bretagne, dans le Finistère. En 1945, Jean-Marie Bosser, électricien de son métier, met au point un réchaud surmonté d'une plaque en fonte pour répondre à une demande simple : cuire des crêpes sans foyer à bois. Le succès est immédiat. Quatre ans plus tard, en 1949, naît l'entreprise Krampouz, du mot breton krampouezh, qui signifie « crêpes ». Ce qui devait rester un artisanat local devient en quelques décennies une marque internationale, numéro 1 mondial sur le marché de la crêpière professionnelle et présente dans 149 pays.
La plancha fait son entrée dans le catalogue Krampouz en 2006, avec un positionnement clair dès le départ : une plaque en inox certifiée contact alimentaire, des brûleurs en U robustes, une fabrication intégralement bretonne. Ce choix de l'inox n'est pas un hasard : c'est le matériau que Krampouz maîtrise depuis toujours pour ses crêpières professionnelles. La marque transfère naturellement son expertise vers le grand public.
En 2019, le groupe SEB, leader mondial du petit électroménager, rachète Krampouz. La production reste à Pluguffan, et le groupe investit plus de 5 millions d'euros dès 2022 pour doubler la surface de l'usine, qui passe de 6 500 m² à près de 10 000 m². Un signal fort sur le maintien du savoir-faire en France. En 2024, Krampouz renouvelle l'intégralité de sa gamme de planchas grand public.
🇫🇷
Fabrication 100 % bretonne
Conçu et fabriqué à Pluguffan, Finistère
🏛️
Entreprise du Patrimoine Vivant
Label obtenu en 2017, renouvelé en 2023
🌍
Exportateur mondial
149 pays · 30 % du CA à l'international
🏆 Le label EPV, deux fois décerné. Krampouz a obtenu le label Entreprise du Patrimoine Vivant une première fois en 2017, puis l'a renouvelé en 2023 : une reconnaissance officielle, délivrée par le ministère de l'Économie, qui atteste d'un savoir-faire industriel exceptionnel. Krampouz est ainsi l'une des rares marques de plancha à détenir ce label, aux côtés d'ENO.
La plaque en inox certifiée : la signature Krampouz
Là où ENO et Forge Adour ont fait de la fonte émaillée leur territoire, Krampouz a choisi l'inox et l'a poussé à un niveau d'exigence rarement atteint dans la plancha grand public. Chaque plaque Krampouz est réalisée en acier inoxydable certifié contact alimentaire, fabriquée sur le site de Pluguffan selon un savoir-faire hérité des crêpières professionnelles de la marque.
Les avantages de l'inox par rapport à d'autres matériaux sont concrets : montée en température rapide, surface naturellement hygiénique, entretien simplifié, légèreté. La garantie plaque de 10 ans est une constante sur l'ensemble de la gamme, c'est un engagement solide, même si l'on reste en dessous de la garantie à vie proposée par ENO sur ses plaques en fonte émaillée.
💡 Entretien de la plaque inox Krampouz. En cours de cuisson, raclez les résidus à la spatule. En fin de session, déglacez à l'eau chaude sur plaque encore tiède, raclez, essuyez. Évitez les tampons abrasifs et les produits chlorés qui peuvent altérer l'inox à long terme. Un nettoyage régulier avec les produits Krampouz suffit à conserver une plaque comme neuve sur la durée.
Les quatre gammes de planchas Krampouz
Krampouz structure son offre grand public autour de quatre gammes : Samba, Saveur, Design et Club, chacune déclinée en version gaz et électrique. À noter : la Série Noire, disponible uniquement en électrique, reprend les caractéristiques de la Saveur avec un châssis noir pour ceux qui cherchent un look différenciant. La montée en gamme est logique et lisible.
Samba
Entrée de gamme
Dès ~399 €
Le point d'entrée dans la gamme Krampouz. Plaque inox double zone, brûleurs en U 3 000 W au total, allumage piezo. Compacte et abordable, elle couvre confortablement 6 à 10 personnes. Bac récupérateur de graisse simple en façade. Disponible en version électrique (2 500 W).
Saveur
Le best-seller
Dès ~499 €
Le modèle emblématique de la marque. Plus grande surface (64 × 33 cm), brûleurs 1 700 W x 2, thermocouple de sécurité, allumage piezo amélioré. Bac récupérateur désormais intégré au châssis avec filtre amovible (version 2024). Disponible en simple ou double feu, gaz ou électrique.
Design
Haut de gamme
Dès ~599 €
Finitions supérieures, surface de cuisson plus généreuse, allumage à train d'étincelles en façade. Seul modèle à proposer une version gaz 1 brûleur, idéal pour les couples ou comme complément d'un barbecue. Le bac intégré avec filtre est standard sur ce niveau.
Club
Très haut de gamme
Dès ~899 €
Le sommet de la gamme Krampouz. Finitions premium, boutons et logo spécifiques, brûleurs de 2 250 W chacun, la puissance la plus élevée de la gamme. Régulation automatique de la température avec économie d'énergie jusqu'à 30 %.
La gamme Samba
La Samba est la porte d'entrée dans l'univers Krampouz. Elle embarque les fondamentaux de la marque : plaque inox certifiée alimentaire, brûleurs en U, fabrication française, à un prix maîtrisé. Sa surface de cuisson de 54 × 34 cm est suffisante pour cuisiner pour 4 à 6 personnes. Elle est proposée en version gaz (deux brûleurs, 3 000 W au total) et en version électrique (deux résistances, 2 500 W).
Le point faible identifié sur l'ancienne version, un bac récupérateur de graisse peu pratique, a été corrigé dans la version 2024, avec un bac désormais mieux intégré. La Samba est la plancha Krampouz à recommander à un utilisateur occasionnel ou à budget serré qui veut quand même une plancha fabriquée en France.
La gamme Saveur
La Saveur est, de loin, le modèle le plus vendu de Krampouz. Elle bénéficie d'une version gaz entièrement revue en 2024 : allumage piezo amélioré avec indication de position sur les boutons, goulotte de graisse frontale amovible repensée pour un nettoyage plus rapide, pieds élargis pour une meilleure stabilité, et brûleurs portés à 1 700 W chacun, soit 3 400 W au total pour la double.
Elle se distingue de la Samba par un thermocouple de sécurité qui coupe automatiquement le gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme, un élément essentiel pour une utilisation en extérieur. La surface de cuisson double (64 × 33 cm) permet de gérer confortablement 6 à 10 personnes. La version électrique double (2 × 1 600 W) est l'une des seules planchas Krampouz utilisables aussi bien en intérieur qu'en extérieur.
📏 La Série Noire : la Saveur en version noire. Krampouz propose également la Série Noire, qui reprend les fonctionnalités de la Saveur avec un châssis inox peint en noir et des boutons identiques à ceux de la gamme Design. Une option purement esthétique, pour ceux qui souhaitent une plancha au look plus sombre et contemporain, sans changer de niveau de performance.
La gamme Design
La Design marque un saut qualitatif visible par rapport à la Saveur. La surface de cuisson est légèrement plus généreuse et l'allumage à train d'étincelles en façade (plutôt que piezo classique) facilite la mise en marche d'une seule main. Le bac intégré avec filtre amovible est standard à ce niveau.
La Design est aussi le seul modèle de la gamme à exister en version gaz 1 brûleur, un format pertinent pour un couple, un usage de balcon, ou comme second appareil sur une terrasse déjà équipée d'un barbecue. Sa version électrique monte à 250 °C, ce qui est légèrement inférieur aux 300 °C de certains modèles, mais amplement suffisant pour la quasi-totalité des usages.
La gamme Club
La Club est le haut de gamme Krampouz, sans compromis. Elle se distingue par des finitions de qualité supérieure : logo spécifique, boutons différents, châssis premium, et par la puissance la plus élevée de toute la gamme : 2 250 W par brûleur, idéal pour les grosses pièces de viande qui nécessitent une montée en température rapide et soutenue.
Sa fonctionnalité la plus distinctive est la régulation automatique de la température, qui maintient la plaque à la température sélectionnée en modulant l'alimentation en gaz, soit une économie d'énergie annoncée jusqu'à 30 % et une régularité de cuisson supérieure pour les utilisateurs qui font de la plancha un vrai outil de cuisine.
Comparatif des quatre gammes Krampouz
| Caractéristique | Samba | Saveur | Design | Club |
|---|---|---|---|---|
| AllumageType | Piezo | Piezo amélioré | Train d'étincelles | Train d'étincelles |
| Sécurité gazDispositif | ✗ | Thermocouple | Thermocouple | Thermocouple |
| Puissance brûleursGaz (2 feux) | 3 000 W | 3 400 W | 3 400 W | 4 500 W ⚡ max |
| Bac intégré + filtreRécupération graisses | ✗ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Régulation autoTempérature | ✗ | ✗ | ✗ | ✔ |
| Version électriqueDisponible | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Garantie plaqueInox certifiée | 10 ans | 10 ans | 10 ans | 10 ans |
Les atouts et les faiblesses de la marque Krampouz
✦ Les atouts qui font la différence
- +Spécialiste de l'inox — expertise professionnelle transposée au grand public
- +Fabrication 100 % bretonne à Pluguffan, label EPV (2017, renouvelé 2023)
- +Plaque inox certifiée contact alimentaire, garantie 10 ans sur toute la gamme
- +Montée en température rapide — l'inox chauffe plus vite que la fonte
- +Légèreté des appareils — idéal pour les configurations non fixes
- +Gamme électrique complète, utilisable en intérieur
- +Gamme 2024 entièrement renouvelée avec des améliorations ergonomiques concrètes
— Les faiblesses
- −Uniquement de l'inox — pas d'alternative en fonte émaillée dans la gamme
- −Inertie thermique inférieure à la fonte : la chaleur se maintient moins longtemps
- −Garantie plaque 10 ans, contre la garantie à vie d'ENO sur ses plaques émaillées
- −Entrée de gamme (Samba) sans thermocouple — à noter pour une utilisation gaz en extérieur
- −Positionnement prix légèrement au-dessus des marques entrée de gamme — mais cohérent avec la fabrication française
Les accessoires Krampouz : ce qu'il faut prévoir
Krampouz propose une gamme d'accessoires pensée pour ses planchas, avec le même niveau d'exigence. Les housses et chariots sont conçus sur mesure pour chaque modèle, ce qui évite les approximations de compatibilité souvent pénalisantes avec des accessoires universels.
🛒
Couvercle de protection
En acier, il protège la plaque inox des projections et de la pluie entre les utilisations. Modèles spécifiques à chaque taille de plancha. Un investissement conseillé dès l'achat, surtout en environnement côtier où l'inox peut être soumis aux embruns.
🛡️
Housse de protection
En polyester renforcé avec enduction acrylique, certifiée IPX4 (résistance aux projections d'eau). Cordon de serrage ajustable. Disponible pour les gammes Samba, Saveur, Série Noire, Design, Club et K. Elle se range facilement.
🛒
Chariot Plein Air
Le chariot Krampouz Plein Air intègre des tablettes latérales rabattables et un espace de rangement pour la bonbonne. Sa conception spécifique aux planchas Krampouz garantit une stabilité supérieure à un chariot universel. La housse chariot est disponible en accessoire complémentaire.
🥄
Spatules et racloir inox
Conçus pour la plaque inox Krampouz, ces ustensiles sont en inox alimentaire avec manche ergonomique. Le racloir est particulièrement utile pour décoller les résidus sans rayer la plaque. Compatibles lave-vaisselle.
✨
Produits d'entretien
Krampouz propose des nettoyants spécialement formulés pour l'inox alimentaire. Évitez les produits du commerce non prévus pour les surfaces de cuisson : ils peuvent laisser des résidus chimiques ou altérer le fini de la plaque.
🍲
Cloche de cuisson
Pour cuire à l'étouffée ou maintenir la chaleur sur les aliments en cours de service. Compatible avec les différentes tailles de planchas. Particulièrement utile pour les grosses pièces de viande, les légumes en papillote ou la cuisson à la vapeur.
💡 Notre conseil accessoires. La housse de protection est l'accessoire prioritaire : elle conditionne la durée de vie de votre plaque inox, surtout si votre plancha reste en extérieur entre les utilisations. En second, le couvercle. Ces deux éléments font la différence sur 10 ans d'utilisation.
Antoine Laschon
Fondateur · Expert barbecue sur Passion Barbecue
✦ Mon avis après 15 ans dans ce secteur
Krampouz est une marque que je connais depuis plus de 15 ans et cela fait plus de 6 ans que nous proposons leurs planchas à nos clients. Leur positionnement sur l'inox est une véritable cohérence de marque : ils font de l'inox depuis 1945 avec leurs crêpières professionnelles, et ils le font bien.
La gamme 2024 est une vraie amélioration. Krampouz a écouté les retours du terrain : le bac récupérateur de graisse revu, récupérateur de graisse revu, l'allumage facilité, la stabilité améliorée. Ces détails font une vraie différence dans l'utilisation quotidienne. Ce sont souvent ces petites irritations qui finissent par agacer sur la durée.
La question qui revient toujours : Krampouz ou ENO / Forge Adour ? C'est la question inox versus fonte émaillée. Ce ne sont pas les mêmes produits, et aucun n'est objectivement supérieur à l'autre : c'est une question d'usage et de préférence. Si vous voulez une plaque qui chauffe vite, légère, facile d'entretien, avec une marque française solide : Krampouz est un excellent choix. Si vous cherchez l'inertie thermique de la fonte, la garantie à vie sur la plaque et la réparabilité totale, ENO ou Forge Adour sont plus adaptés.
⭐
Ma recommandation : Krampouz Saveur
Le meilleur rapport fonctionnalités/prix de la gamme, avec les améliorations 2024 qui font vraiment la différence.
Vos questions les plus fréquentes
Ces questions reviennent régulièrement par téléphone ou par mail. Les réponses sont ici.
Non, dans les faits, le rachat par SEB en 2019 n'a pas modifié le lieu de fabrication ni les standards de production. Toutes les planchas Krampouz sont toujours fabriquées à Pluguffan, dans le Finistère, sur le site historique de la marque. Le groupe SEB a au contraire investi plus de 5 millions d'euros pour agrandir et moderniser l'usine. Le label Entreprise du Patrimoine Vivant a été renouvelé en 2023, après le rachat. Ce sont des signaux concrets, pas des discours.
La différence clé est le thermocouple de sécurité : la Saveur en est équipée, la Samba non. Le thermocouple coupe automatiquement l'alimentation en gaz si la flamme s'éteint : c'est une sécurité importante pour une utilisation en extérieur, surtout par vent. Au-delà de ça, la Saveur offre une surface de cuisson plus grande (64 × 33 cm contre 54 × 34 cm), des brûleurs légèrement plus puissants, et un bac récupérateur de graisse mieux conçu dans la version 2024. Pour une utilisation régulière, la Saveur est le bon choix.
Oui, c'est même l'un des atouts majeurs des versions électriques. Sans combustion ni flamme, les modèles électriques Krampouz ne génèrent pas de monoxyde de carbone et peuvent être utilisés en cuisine. La Saveur électrique double est expressément conçue pour un usage intérieur ou extérieur. La montée en température est rapide, jusqu'à 300 °C selon les modèles. C'est la solution idéale pour les appartements où l'utilisation du gaz en copropriété est interdite ou déconseillée.
Les deux sont d'excellents fabricants français avec un label EPV. Le choix se joue sur le matériau de la plaque. Krampouz est l'inox : chauffe vite, léger, hygiénique, entretien simple, idéal pour un usage diversifié, notamment en version électrique intérieure. ENO est la fonte émaillée : inertie thermique supérieure, cuisson plus homogène sur les longues sessions, plaque garantie à vie et ré-émaillable à Niort. Chez Passion Barbecue, nous proposons les deux marques car elles répondent à des besoins différents.
La plancha Saveur double dispose de 2 brûleurs, ce qui lui permet de cuisiner confortablement pour 6 à 10 personnes. Pour des tablées régulières au-delà de 10 convives, la Design ou la Club sera plus adaptée.
Précisons que comme à chaque fois sur ce genre de question, la capacité de cuisson dépendra du type d'aliments que vous cuisinez.
L'inox n'est pas antiadhérent au sens du Téflon ou d'un revêtement spécifique. La plaque Krampouz est en inox brut certifié alimentaire, ce qui garantit l'hygiène mais pas l'antiadhérence. En pratique, une montée en température suffisante avant la cuisson (la plaque doit être bien chaude) et un filet d'huile ou de graisse dans la zone de cuisson suffisent à éviter l'accrochage pour la grande majorité des aliments. L'entretien régulier et le nettoyage à chaud facilitent le maintien d'une plaque en bon état sur la durée.
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